Echte Schwarzwälder Forellen! .. führen wir von kleinen Forellenzüchtern. Sie wachsen im feinen Schwarzwald Quellwasser auf. Man merkt das daran, dass sie nicht typisch nach "Fisch" schmecken, sondern recht neutral. Standardmäßig kennen Sie die Forellen heiß geräuchert. Die kalt geräucherte Forelle ist vergleichbar mit dem herkömmlichen Räucherlachs. Das Fleisch ist dabei nicht gegart wie bei der heiß geräucherten Schwarzwald Forelle, weil sie kalt geräuchert wurden. Für Kenner haben wir die günstigen 5-er Pack im Sortiment. Probieren Sie selbst!
Ihr Team der Schwarzwaldmetzgerei